HAPPY GUESTHOUSE

Je fais vraiment de jolies rencontres via mon blog, notamment celle de Sophie 🙂

Sophie et son mari Benoit, lors d’une balade un dimanche sans voitures (journée que je vous recommande vivement) tombent sur l’affiche « A VENDRE » de la maison et showroom d’EMERY & CIE. Ils se disent que ça serait l’endroit idéal pour mettre en route un projet qui leur tient à cœur, une guesthouse.

Au bout de 6 mois de travaux est né HAPPY une guesthouse de 4 belles chambres. Ils se sont associé avec Atelier Dynamo pour l’architecture d’intérieur et  Julien Renaut a fait le design des têtes de lits, des tablettes. Sophie qui est aussi architecte d’intérieur y a également mis sa patte, ce qui vous donne au final une agréable maison. La déco a un coté scandinave et on se sent bien dans cet endroit. Les chambres sont spacieuses et équipées d’une jolie salle de douche. Chacune d’entres elles a un coin bureau avec une vue sur l’hôtel de ville. Elle est située à deux pas du Sablon, de la Gare Central, du Mont des ARTS et de la Grand place !

Sophie est aussi en collaboration avec la librairie Taschen. Une sélection de livres est faite et change régulièrement. Vous pouvez les consulter à la guesthouse ou les acheter à la librairie Taschen qui se trouve à 50 m de là. Certains livres sont aussi disponibles dans les chambres.

Quand vous arrivez Sophie vous guide (si besoin) et n’est pas avare de partager ses bonnes adresses 🙂

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BREAKFAST

Le petit déjeuner est compris dans le prix, et Sophie le fait 100 % Belge

Vous avez le choix entre des viennoiseries, du très bon pain, du craquelin (oui oui c’est belge et très bon) ou du pain perdu, mais également de la charcuterie et fromages belges ! Du bon café, thé et du jus de fruits toujours fait maison, yaourt et du muesli bio. Et pour finir , des confitures, sirop de liège, pâte à tartiner au spéculoos (fait par Sophie) et le miel qui vient de Bruxelles (NECTAR & CO)

Mais l’arme secrète de Sophie c’est sa pâte à tartiner au chocolat  MAMA MIIIA !!! D’ailleurs en petit bonus, elle m’a refilé la recette et je vous la donne ci dessous (cadeau)

Pâte à tartiner HAPPY guesthouse au chocolat :

– 400 gr de chocolat ( de préférence 2 différents… exemple une aux pépites de noisettes et l’autre au double lait)

– 500 gr de beurre salé

– 2 x 30cl de lait concentré sucré( nestlé)

Faire fondre le chocolat, ensuite y ajouter le beurre. Hors du feu, ajouter le lait concentré et mélanger. (A garder au frigo, sortir 5/10 min avant de l’utiliser)

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Un tout grand merci à Sophie ❤

 

HAPPY GUESTHOUSE

27 rue de l’hôpital

1000 Bruxelles

Pour info et réservations : info@happyguesthouse.be

+ 32 466 491 583

 

photos by potato and melk blog

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